進入雨季，兩分田裡有火龍果、絲瓜、苦瓜、辣椒，尤其是辣椒，鮮紅茂盛著。劉吉鏞欣喜地採了不同株的辣椒要我們吃吃看，一根香辣俱足，另一根香卻不辣，吃辣與怕辣的客人都可以滿足。冬天種植草莓、高麗菜、洋蔥、蕃茄，劉吉鏞說，有的番茄一株結了200多粒他好開心，他相信，種得高興，植物也會跟著開心。劉吉鏞認為，大家總是討論肉類飼養不人道，卻忽略了農作物種植也有很多不人道，像是濫用化肥農藥、或是打著有機的口號卻用燈照火龍果，騙它在不開花的時期開花，打亂植物生理，真的會長得好嗎？
劉吉鏞7年前開始種田，是因為食安問題多，想種來自己吃、送朋友、分給僧人。劉吉鏞憂心說：「食安很不好，除了不安全，現在吃到的菜和小時候味道也不同，好像只有外觀像菜，其實已經失去原本的味道了。」可能因為農人變商人，加上國家規範很鬆，自然會有很多假食物；大公司造假，只要花錢就沒事了，倒霉生病是老百姓，說不定連生病也會吃到假藥，所以自己要睜大眼睛，不要貪小便宜啊。「你如果自己做，就會知道便宜的好食物可不可能。」例如饅頭，以前一個20元，現在也是20元，店租、水電、人工、原料都漲了，配方如果還是維持不變，絕對合不來。
跟種田比起來，劉吉鏞更像是在田裡生活。簡易農舍旁的水桶有餵魚，也養雞生蛋，而且要公母養在一起，因為受精過的蛋更營養；雞就吃田裡有的東西，從小吃菜、吃蟲、吃草，有一次格外品的菜葉比較少，怕雞餓到而放了飼料，沒想到雞聞一聞就走了。劉吉鏞想，連動物都會挑天然的吃，人怎麼不會呢？
桌上的小電鍋裡正燉煮著什麼，冒出陣陣食物蒸汽，打開鍋蓋，是紅蘿蔔、番茄、小洋蔥和牛肉一起燉煮的午餐，除了牛肉是買的，其他都是田裡的產物。劉吉鏞說自己不愛加調味料，已經習慣食物的原味，幾乎都吃這種清燉的食物。每天從鹽埕區的住家到橋頭，都會盤算著今天午餐要吃什麼，經過幾個市場，順便買些自己沒有生產的東西來搭配，有時滷個豬腳、排骨。劉吉鏞滿足而開心地說：吃，是人生的基本。
劉吉鏞也喜歡在田裡看書，「書是最好的朋友，年輕人啊，更要多看書」他勉勵手機成癮的世代，但也肯定資訊充足的年輕人，可以看到更透明的訊息，更應該要在食物上做出正確的選擇，也要傳達給父母。「人最難改的就是飲食習慣和文化，尤其是求學時期養成的飲食習慣足以影響一生」。
大約三、四年前加入市集，是鄰田的農友邱啟衡邀請，去市集之後發現，「會來買有機農產的人，想法上清楚一些」，會注意自己入口的東西。他也發現有趣的現象，像是洋蔥長得太大顆反而賣不掉，但是送朋友就很有面子；有些人會嫌有機菜貴，他認為：好的菜貴一點，但是胃口能大到哪裡去，會比在外面吃大牛排奢侈嗎？仔細算一下，根本沒有多花什麼錢。劉吉鏞的蔬果產量不多，來市集擺攤也不是為了賺錢，他認為，人生，快樂就好，也想將這樣簡單的人生態度，分享給其他人。
(作者／野上野下)
