【新場次】高雄長庚穠鮮市集

每週四9:00到13:30,

微風市集的農友們,在這裏提供新鮮健康安全營養的蔬果。

在這裏也遇到客文館採買的好朋友,也有醫院員工和眷屬等等。同時還有社福團體和我們一起努力打拼喔。

新鮮健康營養安全是我們的特色,請多多向您的親朋好友推薦,高雄長庚穠鮮市集。

#高雄長庚醫院
#穠鮮市集
#高雄在地農民市集
#有機蔬果

 

 

 

 

 

 

 

 

公告

         !! 微風市集公告 !!

近來有廠商以 “微風市集” 名義進行銷售行為

微風市集目前僅有
四場農夫市集–
週六 鳳山婦幼館場次&同盟路客文館場次
週日 蓮池潭物產館場次&大統和平店場次

蔬菜箱宅配業務

並無其他營業項目

微風市集的活動資訊或公告只會張貼在以下兩個網站–
①臉書 https://www.facebook.com/breezemarket/
②部落格 http://blog.breezemarket.org/

~ 微風市集特此聲明 ~

白露

今天是廿四節氣中的「白露pe̍h-lōo」喔~
「玉階生白露,夜久侵羅襪。卻下水精簾,玲瓏望秋月。」—唐• 李白《相和歌辭·玉階怨》「蒹葭蒼蒼,白露為霜」—《詩經·國風·秦風·蒹葭》

◆氣候~早晚寒涼,南部的日夜溫差仍大,老人家要隨身攜帶薄外套,以免感冒。

◆相關的俗諺~
🍂秋靠露,冬靠雨。白露勿攪土。(白露這天,不可擾動土壤,以免損害農作物。)
🍂白露大落大白(如果在這節氣下雨,二期稻作會受到嚴重的破壞,所以農夫最怕「白露」下大雨,因為會影響收成。)

◆農事~白露後的天氣有利于蔬菜生長,所以農友們的暑假結束囉,開始忙著育苗、播種的農忙季節。這個時節也是文旦、柿子、水梨和筊白筍的盛產期,盛產期的農產品最美味了,可以多食用喔!

◆養生~防秋燥。
若出現容易口乾舌燥,喝再多的水也無法解渴、皮膚乾燥脫屑等症狀,就是肺受到了燥邪的傷害。古籍《素問•陰陽應像大論》提到:「燥勝則干」,在飲食上應當多吃性平味甘或甘溫之物,例如:玉米、薏仁、番薯、豆腐、梨子、葡萄、蓮藕、粟子、山藥、胡蘿蔔、馬鈴薯等。以益胃、養肺、生津為主。

◆吃食~可以多食用玉米、蓮藕、山藥、胡蘿蔔、馬鈴薯、銀耳、文旦、水梨、筊白筍、龍眼等,但也要記得飲食均衡唷。
🍂中國福建福州有個傳統,叫作「白露必吃龍眼」的說法。傳說在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞。大家可以參考參考^__^
🍂龍眼有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,在此盛產季節,物美價廉時,不妨多吃。
🍂「春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露」。自「白露」開始至10月中旬是茶樹生長佳期,茶樹經過夏季的酷熱,天氣漸涼,夜間水氣在茶樹上凝結成露,此時採摘的茶葉有一種獨特的甘醇清香味。

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

【微風市集青年工作坊從農輔導計畫】

【微風市集青年工作坊從農輔導計畫】

👍第二階段的行銷課程表出爐囉~

📆課程日期:9/25(二)-9/27(四)

🕘課程時間:09:00-17:00

🏫上課地點:鳳西國中 和平樓 一樓 階梯教室

💲 報名費用:一天100元(含午餐及講義費)

快速報名 https://goo.gl/forms/uRt0RX9tERqE8SXs1

其他報名方式:每週六日市集服務台填寫報名表。

#名額有限歡迎踴躍報名參加

繼續閱讀 “【微風市集青年工作坊從農輔導計畫】”

【微風臉譜】林明賢-胡椒董農園(亘云本舖)

微風市集裡最翻山越嶺的農園,相對位置在「錫安山」旁邊,但「旁邊」何其寬廣,再升高一段海拔加上尋尋覓覓才能見到梅子園。梅子園的山嶺另一頭,是嘉義關山,也是林明賢小時候居住的地方。林明賢原本的工作,是大型建設工程,在蓋完花蓮和平火力發電廠後,重新思考人生,民國89年決定回到那瑪夏,經營父親在民國70年買下的土地;93年開始參加旗美社區大學開設的有機農業課程後,更把所學應用到實作。

這片6公頃的土地,除了600多棵梅子樹還有其他植栽,四季開著不同的花,工作看了心情好;少數幾棵檳榔,是當年特地留下來給愛玉樹攀爬的。一開始從慣行轉有機時,梅子表面黑斑比較多,賣相不好,但是慢慢地樹健康,果實就漂亮了。今年因為天氣,各地梅樹普遍結果狀況差,林明賢的梅樹依然結實累累,「應該是山上有天然的養分吧」。除了梅子,山藥、黃肉李、芋頭、薑黃也是他的自信農產。

在加入微風之前就意識到農法轉型的必然,因為怕梅子賣不完而做了梅精,梅精是為了健康而吃,如果用有農藥的梅子去做,農藥不就跟著梅汁一起濃縮了,於是民國95年之後開始不使用農藥與化肥種植。

梅子的產期集中,加工就變成必要的功課,加工品能放著慢慢賣,不怕生果賣不完。Q梅、梅精都是經過不斷地摸索與失敗才有現在的產品,也有嘗試數年後覺得效果不好而放棄的。一開始帶去市集賣,試吃掉的比實際賣的多,「那時候吃梅子養生的觀念在台灣還不普遍」,於是就把熬梅精用的陶鍋從山上搬到市集,消費者的好奇心被引起,才有機會跟大家說明自己的產品。每一瓶梅精含有17斤梅子,熬煮50個小時,8個陶鍋最後成品只有一鍋。

現在除了自己加工,也有數家做養生飲品的店家或網路水果店找上林明賢購買生果。要出貨的生果除了當天清晨採收,還經過機器做尺寸分級,農友自己擁有如此仔細的分級機械並不常見,林明賢也把自己在機械上的專長應用在選梅機上,減少人力、讓流程更順暢。

微風市集讓農友有直接面對消費者的機會,對農友和消費者都有收穫,農友有責任感,也能從消費者的肯定中獲得自信,消費者知道自己的食物來源,也能隨時向農友發問,「這樣的市集功能,不是連鎖超市進貨有機商品就能滿足的」。林明賢也認為,吃有機的食物比較健康,如果仔細算一下,會發現生活開銷並不會比較多,他希望市集可以一直延續下去,吸引更多年輕消費者關注自己的食物。

[農人教你吃]
用筷子沾一珠梅精加上300c.c.溫水,可以解疲勞、緩喉痛,也是林明賢在田裡工作的飲料。

「好農Box」
農場名稱:胡椒董農園(亘云本舖)
農地位置:高雄市那瑪夏區
主要作物:梅子、薑黃、薑、竹筍

【每周農藥檢驗,讓您買得健康又安心】

【每周農藥檢驗,讓您買得健康又安心】

微風市集綠盾小組自民國99年開始,每週每場次都會採集各攤農友農產品,將其帶回實驗室內進行農藥殘毒檢驗。

綠盾小組必須赴台中霧峰農試所上課,取得技術人員證書,遵照「蔬果農藥殘留生化快速檢驗」之標準及專業鑑測儀器,可檢測300多種農藥,並將檢驗結果公告在市集服務台供大家翻閱查詢。

微風市集每位農友皆取得有機驗證,提供在地新鮮的有機農產品,歡迎大家到服務台了解有機驗證,也可查詢每位農友的驗證書。

10幾年來的堅持,就是要讓大家吃得健康,買得安心。

讓微風市集繼續守護高雄人的健康!

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:00 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:00 高雄物產館(蓮池潭)、高師大郵局門口(和平一路)

小暑節氣

☀今天7/7是小暑節氣喔
☀小暑是二十四節氣中的第十一個節氣,表示夏季正式開始了(隨身電風扇和扇子趕快拿出來用)
🍦「暑」,表示炎熱的意思,小暑意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱。此時,天氣炎熱,人體出汗多,一定要注意補充體力,解熱防暑。
🍦習俗上有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽。或者喝由荷葉、土茯苓、扁豆、薏米等煮成的消暑湯或粥。

🍦俗語說:「小暑黃鱔賽人參」,意即在小暑前後可多食用黃鱔,從中醫角度來講,黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕等作用,適合天氣炎熱時食用。

🍧連藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素、膳食纖維等,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用。

🍧還可以多吃「苦味食物」,那就是苦瓜啦

這些食材在微風市集都可以買到唷

本週綜合蔬菜箱及水果箱訂購單,7/9中午12:00結單,盡請把握下單時間 https://goo.gl/forms/HiyttiCmgoY9Y4e93

#小暑就是要吃苦啦
#人生吃苦當吃補
#配合節氣吃食增加抵抗力