【活動快報】本月食育廚房分享會登場!主題是:當季「紅龍果」和清涼消暑的「仙草」!

由微風市集農友★李文淵★分享「紅龍果」的食用新知!農友★林淑盆★分享仙草的營養與如何熬煮出好喝的仙草茶!現場品嘗當季紅龍果、沁涼仙草凍飲!請大家一起來熱鬧消暑一夏!

▲場次一【紅龍果食用新知】
時間:8月26日 星期六 上午08:00-09:00
地點:微風市集-新客家文化園區
講師:李文淵(富田有機農場)

夏季鮮果紅龍果如何挑選?
你知道紅龍果整株皆可食用嗎?
紅龍果花可煮湯,果肉可做冰沙,連果皮都可以吃!

農友李文淵於橋頭中崎有機園區種植紅龍果,他相信草的力量,「草長得出來,火龍果就種的出來」,用草生栽培友善土地的方式照顧紅龍果,他將與我們分享紅龍果的起源、品種、營養價值及料理方式!

▲場次二【生津止渴~阿盆仙草】
時間:8月27日 星期日 上午08:00-09:00
地點:微風市集-高雄蓮池潭物產館
講師:林淑盆(杉林有機農場)

炎炎夏日想來一杯生津解渴的仙草茶,
想知道如何熬煮出好喝的仙草茶嗎?
仙草凍又是怎麼製作的呢?

農友林淑盆於杉林區養蜂及種植有機蔬果,她們以蜜蜂勤勞自勉,願多花一些心力,生產健康無毒的蔬果,仙草經過日曬乾燥後,熬煮3小時以上,再製成仙草凍,附上自行熬煮的焦糖,非常美味!她將與我們分享仙草的營養價值及料理方式!

▲活動免費參加品嘗!

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

【食育廚房分享會】芽菜小學堂 X 夏日大作戰-時蔬罐沙拉 DIY

微風市集固定每月一次舉辦的活動,主要目的是邀請講師或農友分享當季蔬果的農學知識或料理方式,這次邀請到★輔英科大保健營養系系主任 董家堯主任★,運用當季盛產的有機食材,加上專業的營養知識,教大家製作健康消暑的《夏日時蔬罐沙拉》!全部使用微風農友的有機蔬果!

當天也邀請★奇農自然生態農場 陳月惠★為大家分享有機芽菜的種類、栽種、收成方式,及如何食用與保存,而一講到「芽菜」,腦袋只浮現綠豆芽、黃豆芽? 其實,芽菜的種類超級多,且富含營養價值、料理多樣性,比你想像得還多!就讓微風小農告訴你,為什麼要吃芽菜?以及芽菜種種不為人知的奧祕吧!

【芽菜小學堂】X【夏日大作戰-時蔬罐沙拉 DIY】
★報名活動即可現場帶回乙瓶有機時蔬罐沙拉喔!★
》時間:7月16日 (日) 08:30-10:00
》地點:微風市集-蓮池潭物產館場次
》報名費:200元
》報名人數:15人
》報名方式:7/13前於市集現場報名繳費或電洽07-7106867或臉書私訊報名(留下姓名、電話)
》講師:輔英科大保健營養系系主任 董家堯主任、奇農自然生態農場 陳月惠

更多活動詳情:
https://goo.gl/jH4ye5

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

【活動快報】4月份的食育廚房來囉!

【活動快報】4月份的食育廚房來囉!🎉特別加碼!微風市集物產館場次,🎉有機南瓜一律八折!🎉一律八折!🎉一律八折!(很好康所以要說三次)

🍜本月主題是:金黃燦爛的寶藏-南瓜與地瓜!現在市集內出現好多南瓜以及地瓜!讓廣福有機農場-農友古文錦教大家如何挑選&品嘗不同品種的南瓜與地瓜!同時如意有機農場-農友謝素勤現場教大家作★古早味南瓜米粉★!

👉自備環保碗筷就可以免費品嘗哦!👈

📣限定好康優惠📣
除了可以學到好吃的南瓜米粉外,當日在微風市集物產館場次,有機南瓜一律八折哦!當天學好馬上就可以買材料回家做囉!🛒

📍時間:4月23日 星期日 08:30-10:00
📍地點:高雄蓮潭物產館-微風市集
📍講師:廣福有機農場-古文錦
📍料理分享:如意有機農場-謝素勤

【報名倒數】3/25食育廚房分享會,最後2個名額!

本周六上午邀請 迪立印度健康蔬食坊 主廚帶大家逛市集、傳授挑選食材的技巧,並現場示範「炒馬鈴薯時蔬咖哩」,運用當季盛產的馬鈴薯、皇帝豆、紅椒為食材,以及主廚特製的印度香料,製作出道地的印度咖哩風味!報名即送印度咖哩香料包!(可煮4人份)

時間:3月25日(六) 8:30-10:30
地點:微風市集-客家文物館場次(同盟二路)
費用:200元
報名方式:臉書私訊報名或電洽07-7106867
活動詳情:https://www.facebook.com/events/218609981876398/

【活動快報】食育廚房分享會,上班族和媽媽們必學的簡單美味電鍋料理!

食育廚房分享會來到大統和平店場次啦!這次是上班族和媽媽們必學的簡單美味電鍋料理!使用當季盛產的有機高麗菜製作老少咸宜的★「高麗菜香炊飯」★完整保留高麗菜鮮甜的滋味~加入香菇、肉絲、蝦米~營養滿分!一起來聽主廚分享料理小撇步吧!

時間:1月22日 星期日 上午9:00-10:00
地點:微風市集-大統和平店
料理示範講師: YaYa綠廚房 店長 張維真

★免費參加!
★現場品嚐高麗菜香炊飯+店長秘製黃金泡菜!
★也可以用壓力鍋製作喔!