【有機好食譜】奶香烤鳳梨


夏天就是要吃鳳梨不然要吃什麼!?大家還記得上次的鳳梨糖醋雞丁嗎?還沒做過的朋友們趕快點連結來看一下吧(https://goo.gl/YNOgRW)。今天要來教大家一個大人小孩都會喜歡的奶香烤鳳梨~酸酸甜甜搭配土司的酥脆口感,可以說是週末下午茶最適合的甜點了~各位好朋友們,快跟著食譜一起來做做看吧!也別忘了來微風市集支持有機認證的美味鳳梨喔!

🍍★奶香烤鳳梨★🍍
材料:
1. 鳳梨-1/4個,180g
2. 薄片土司-1.5片
3. 蛋-2個
4. 砂糖-1大匙,約20g
5. 鮮奶50CC
6. 奶油-10g
7. 葡萄乾-些許

製作方法:
1.將鳳梨切小丁。
2.土司麵包也切小丁,將鳳梨和麵包丁放入烤皿,擺上一些葡萄乾。
3. 將雞蛋和牛奶及糖放入小缽,拌勻備用。
4. 將蛋液均勻倒入烤皿,奶油剝成小塊,散放在最上層。
5. 預熱好烤箱,160℃烤25分鐘,熄火後,再放烤箱5分鐘才取出。

【參考資料】https://icook.tw/recipes/177879

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

【活動現場】端午節~擲菜金快樂!

明天還有一天!一起來拿好禮!明天在蓮池潭物產館和大統和平店,在微風農友攤位消費滿500元,即可擲菜金一次,兌換現金折價券或粽子或精美好禮,數量有限換完為止!今天已經有好多朋友來試手氣囉~

※請至服務台索取活動集點卡,一人可兌換兩次!

 

【活動快報】就是本周末!一起慶端午~「迺」微風市集!

上百樣贈品已經準備好囉!5/27-28兩天四個場次,只要在市集消費滿500元即可獲得現金折價券、粽子、現沖有機咖啡、精美好禮等,快來試試你的手氣吧!

各場次還有精彩活動等你來參加!
★鳳山婦幼館:南洋姊妹示範越南風味粽~現場品嚐!
★客家文物館:有機音樂饗宴~邀請視障歌手朱禹豪現場演出,還可品嘗有機茶和水果酵素雞尾酒!

快跟小編一起祈禱周末好天氣阿!

※滿額贈獎活動,請先至市集服務台索取活動集點卡,一人可兌換兩次贈品,所有贈品送完為止!

活動詳情:https://www.facebook.com/events/825642484249959/

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店


【有機好食譜】烤香甜起司玉米


各位微風好朋友們,你們是否有看到一根根金黃的玉米已經在微風農友們的桌上出現了啊? 是的,現在已經到了玉米的季節啦🌽
市集的有機玉米只要水煮過,不用太多調味就可以感受到玉米的香甜可口!不過吃久了是否還是覺得有點無趣呢?今天就要來教大家加上簡單的調味,就有新口味誕生!快來跟著我們一起做做看吧!

🧀🌽★烤香甜起司玉米★🌽🧀
材料:
1.玉米
2.奶油-適量
3.帕瑪森起司碎-適量

製作方法:
1. 先煮沸一大鍋水,然後放入玉米,用中火煮至水沸,再多煮一分鐘,關火,蓋上鍋蓋靜置五分鐘。
2. 然後將玉米放在鐵板上,燒約五分鐘,令表面金黃色,少許焦。
3. 再在玉米上塗一層奶油,灑上起司碎就完成了!

【參考資料】https://icook.tw/recipes/122930

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

 

【市集現場】20170521

大家早安~天氣真好~快出門走跳買菜吧!來自美濃的有機毛豆出來囉!水果三寶:香蕉木瓜鳳梨盛產中~秋葵、菜豆和瓜類蔬菜正好吃!每位農友皆取得有機驗證,每週日7:30-11:30在蓮池潭物產館和大統和平店歡迎你來交流!

家中有三到六年級的小朋友,快來報名5/28的小朋友買菜比賽吧!體驗學習認識農友與蔬果,還可以把有機蔬果帶回家!

更多照片請點此連結

【有機好食譜】木瓜鮮蝦燉飯

各位好朋友們有沒有發現,一顆顆飽滿的木瓜已經出現在微風市集了喔!🌞
吃木瓜好處多多,除了富含β胡蘿蔔素與維生素C可以抵抗感冒之外,木瓜酵素也可以促進腸胃消化,減輕腸胃的負擔喔!
今天就要來教大家如何用木瓜做出有清爽口感的木瓜鮮蝦燉飯,快來跟著食譜一起做做看!微風市集也買得到白蝦、薑、米、碗豆苗和雞肉喔!明天就來採買吧!

🦐★木瓜鮮蝦燉飯★🦐

材料(一人份):

(1) 木瓜-500克
(2) 蝦仁-150克
(3) 薑-2片
(4) 米-2杯
(5) 豌豆苗-150克
(6) 雞高湯-150c.c.
(7) 水-150c.c.

調味料:
(1) 鹽-少許
(2) 黑胡椒-少許

製作方法:
1. 蝦仁洗淨用紙巾吸乾水份。豌豆苗以飲用水洗淨瀝乾。米洗淨。薑去皮切末。木瓜剝半挖出果肉切丁,保留木瓜皮。
2. 熱油鍋薑爆香,入蝦仁,大火炒熟,加少許鹽及黑胡楜,盛起備用。
3. 同鍋炒木瓜、加入白飯、雞高湯、水、鹽及黑胡椒,蓋上鍋蓋熬煮收汁。(或用電鍋,外鍋加1.5杯水)
4. 試味道,盛起裝入木瓜皮中,佐蝦仁及豌豆苗即可。

【參考資料】https://goo.gl/FcYYhC
【參考資料】https://icook.tw/recipes/136912


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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

【活動倒數】壞蛋在哪裡?如何選好蛋?微風農友報你知!

倒數兩天!壞蛋在哪裡?如何選好蛋?微風農友報你知!5月20日(六)於鳳山婦幼館場次,由微風農友戴慶芳(奇農自然生態農場)針對近來毒蛋議題,以及網路上有關雞蛋挑選、保存的各種錯誤觀念,一次為大家解答!當天還有衛生局和營養師公會的宣導活動,有獎徵答送50元現金兌換卷喔!

【健康飲食宣導系列活動-拒吃壞蛋選好蛋分享會】
活動時間:5月20日(六)08:00-10:00
活動地點:微風市集-鳳山婦幼館
活動內容:
08:00-8:30 營養師分享食物分類~如何吃得均衡營養~
08:30-8:40 有獎徵答~送出50元現金兌換卷
08:40-9:30 【拒吃壞蛋選好蛋分享會】~由農友戴慶芳主講
09:30-10:00 由專家解答關於飲食的各種疑難雜症

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店



【響應環保】減塑一起來,二手紙袋持續募集中!

在市集要禁用塑膠袋,不是一件容易的事,時常也會聽到消費者抱怨:沒有塑膠袋很不方便!農友也就不敢不提供,但我們仍努力持續推廣!因為保護環境、生態,也是我們想傳遞給大家的觀念!微風市集除了發行會員專屬購物袋,讓大家少用塑膠袋,也持續於市集服務台提供二手紙袋,供消費者免費索取,同時歡迎大家提供家中的二手紙袋給我們(A4以上大小,沒有破洞或髒污),一起實踐減塑生活!

塑膠不只無法分解,傷害其他物種的生命,造成生態環境的破壞,其所含的化學添加物,也會對人類健康與生態造成危害。這些被統稱為環境荷爾蒙(environmental hormone)或內分泌干擾物(endocrine disrupting chemicals)是因為具有類似生物體內荷爾蒙之功能,能抑制其作用,進而改變生物體內免疫、神經與內分泌系統之正常運作。關於環境賀爾蒙的資訊:http://www.eqpf.org/edcs/2.htm

仔細想想,因為一時的方便,造成許多無法回復的破壞,值得嗎?
來市集買菜~記得帶購物袋,不使用塑膠袋喔!

https://www.facebook.com/Ichosemylife/videos/2045941975636566/?hc_ref=PAGES_TIMELINE


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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

【活動快報】南洋姐妹越南風味粽分享會!


端午節即將到來~5/27當天於鳳山婦幼館場次,特別邀請南洋姐妹吳觀妹為大家示範越南粽的製作方式,並現場讓大家品嘗!

微風市集不只有高雄小農販售有機蔬果,還有一大特色-社區社福夥伴,南洋MaMa魔法廚房由善牧基金會協助成立,是微風市集最早的成員之一,已經與市集走過9年的時光,他們不只擅長南洋料理,也接受許多餐飲訓練課程,取得丙級廚師執照,魔法廚房的販售所得皆提撥收益的10%,協助弱勢家庭,現在在市集現場也可以買到他們的烘焙點心喔!歡迎大家來市集現場與他們交流,給予實質的支持!

😋【南洋風味粽示範料理&品嘗】😋
時間:5/27 (六) 8:30-10:00
地點:微風市集-鳳山婦幼館
講師:吳觀妹

😋你吃過包綠豆仁、芭蕉的粽子嗎?用香蕉葉包成長條形的粽子~在一般傳統市場可買不到!在鳳山婦幼館的社福攤位中,南洋姐妹是我們9年來的好夥伴,這次特別邀請南洋姐妹示範越南道地的鹹/甜風味粽,引領大家認識越南的飲食文化,品嘗南洋風味粽!

一起來了解這群新移民姊妹的故事!
https://www.facebook.com/NYMaMa.KC/videos/730487790423397/

【慶端午~「迺」微風市集】系列活動:
https://www.facebook.com/events/825642484249959/