隨興有條理 造就理想有機生活
自小家中務農，陳金和對農事一點都不陌生，在台糖公司服務三十多年期間，也都在農場工作，一邊當假日農夫，退休後則成專職農夫；他是土生土長的橋頭人，四分地的農園位在住宅區，就像他的開心農場，井然有序、整潔清爽，田邊特別鋪上地毯，一方面減少雜草、一方面雨天避免泥濘，還規劃堆肥區、生態池。大約民國八十年開始有機耕作，當時主要因台糖同事的關係，因緣際會認識雷久南博士，她提倡生機飲食及自然療法的理念，帶起有機食材和精力湯的風潮，開始接觸後，陳金和對有機農業感興趣，也改變許多觀念。
有機耕作初期遇到最大的差異就是不使用化肥，當時多數農友認為不可能種起來，陳金和舉例，化肥中的尿素成分，氮含量是46%，有機肥只有3-5%，自然影響作物生長速度和大小，種得出來但長得很慢，因此他常說：「種有機前三年會沒收入」，要等土地養好了，作物自然會回饋給你。
陳金和的耕種原則是適地、適時、適種，作物少量多樣，除了分散勞力，也讓農產品短時間內賣完，秋冬天有玉米、蘿蔔、花生、蔥、蒜等；春夏有四季豆、地瓜、絲瓜等，主要以根莖類或較少病蟲害的作物為主，還會穿插種植忌避作物如薄荷、倒手香、香茅、艾草等，減少蟲害；最特別的是被農友認為不容易種植的白蘆筍，陳金和約五年前開始種植，他認為因農園土地為砂質土，適合生長，盛產期前特別注意施肥和灌溉，冬季則不特別照顧，平時則不定時除草，夏季採收時看到蘆筍尖端露出土即為口感最嫩的白蘆筍，若出土久了、長粗變長則成綠蘆筍。為了消費者的需求，也自製天然無添加的絲瓜水、地瓜粉，各式各樣加工器具一應具全，且講求衛生和品質。
「土地要健全，才能孕育好的作物，包括土壤管理、透過輪作、多樣化種植，在這樣實作的過程中，我就更清楚農作的奧妙，他們都是有生命的！」陳金和的自製堆肥也是他的秘密武器，運用農園裡的農作物殘骸、蛋殼、樹枝、落葉等，達到資源循環利用，為此他還特別買了碎木機；但近幾年天氣變化大，病蟲害防治難度也變高，農園沒有網室設施，完全露天種植，一些葉菜類剛長出來就被蟲吃掉了，「我們都是靠天吃飯，被自然環境所支配，有時候去年種得很好，但今年就不見得了。」
陳金和的退休生活就徜徉在農園中，說自己很隨興，不以賺錢為目的，現在生活規律且養生，每周和太太到市集交新朋友、跟老朋友約會、賺點生活費，其他空閒時間則擔任導覽員或到處旅遊，是他理想中的養老方式；作為微風市集的元老級農友，他肯定有機耕種讓人身體健康，是對社會正向的回饋，期許市集能繼續十年、二十年。
【農友教你吃】
牧草或辣木敲碎後，加水熬高湯煮火鍋，也可當茶喝，前者高鈣，後者高蛋白質。
「好農Box」
農場名稱：懷恩有機園
農地位置：高雄市橋頭區
主要作物：根莖類、葉菜類
加工品：絲瓜水、地瓜粉
電話：0920-698723