謝承海是市集裡少數的非高雄在地農民，且距離最遙遠，每周兩次從南投縣遠道而來。父母親種茶出身，謝承海國小時就到茶園幫忙採茶、炒茶，當時還是手炒茶，不像現在使用機器，他回想，那時冬天凌晨四點就要起床幫忙，去學校上課都會打瞌睡；退伍後，謝承海進入鋼鐵公司工作，有一次回到家，看到母親癱坐著，嘴裡唸著很累，他想著家中沒有年輕一輩接手，茶園工作又辛苦，決定回家鄉經營茶園。
剛接手茶園，謝承海延續父母使用農藥、化肥的種植方式，但發現自己對農藥過敏，只要使用農藥就會全身冒汗，很不舒服，後來又碰上手搖茶飲進口茶葉的競爭，銷售下滑、茶葉價格被壓低，對小茶農來說成本根本不符，他和同樣種茶的親戚，決定於民國九十年轉型有機種植，先嘗試兩分地，隔年與有志一同的農友成立名倫茶葉產銷班，後來獲選為全國十大績優產銷班，現在茶園擴增至六分地；起初幾年父母親也不贊同有機種植，因為產量少，交茶商根本不符成本，所以最大困難就是銷售，只能自己找展售機會，包括台北、高雄他都跑，謝承海坦言，一般民眾對高山茶有迷思，對於低海拔的茶卻賣高山茶的價格感到不解，但卻不會想到，使用農藥的茶葉，對人體、環境都不健康。
一般茶園一季約噴三到四次農藥，過程中使用催芽劑、生長激素等，一分地約採收八百到一千斤，但葉子較小、較薄；有機茶園不使用化肥、農藥，一分地約採收五百斤，葉子較大、較厚，謝承海說，有機茶喝起來較甘甜、厚度也較厚，口齒留香；不過，要花更多功夫處理雜草問題，原本嘗試草生栽培，但發現茶樹愈長愈小，後來使用抑草蓆加上人工除草，冬天覆蓋、夏天則翻起來讓土壤透氣。
謝承海奉行自產、自製、自銷的模式，親戚一起從事有機耕作，茶園面積共一甲多，不擔心有臨田汙染的問題，以綠茶來說，從採收、炒菁、揉捻、乾燥都自己包辦，更能確保茶葉品質。每月兩周來到市集，他並不覺辛苦，畢竟有機茶還是需要多推廣介紹，在市集又能交朋友，希望大家到他的攤位品茶聊天。
【農人教你吃】
茶葉依比例加入水中，放入冰箱約6-8小時，就有甘醇清香的冷泡茶。