等待了好一陣子～香蕉終於開始盛產啦！去年因為颱風毀損蕉園而導致今年產季延後～請大家最近多多購買～也彌補一下農友的損失阿～
🍌香蕉在台灣可說是國民水果，不管是水果攤、量販店，甚至連超商都在販售香蕉！而台灣今年預估出產的香蕉，高達35萬公噸，相信今年的香蕉一定也會是大家餐桌上的必備水果了！
買香蕉時，如果買到青蕉的話，可以透過冷藏於16℃至18℃、5到7天催熟，就會變成黃香蕉了。而當黃香蕉出現芝麻黑斑時，是營養價值最高的時候，其富含完整的鈉、血清素、蛋白質、鉀、磷、鈣等，千萬不要以為是壞掉而丟掉喔！
香蕉的吃法很多，可以搭配牛奶、豆漿打成果汁，也可以做成蛋糕、麵包，今天來和大家分享「香蕉卡士達吐司」，可以當早餐或點心，大人小孩都喜歡，別忘了周末兩天來微風市集購買有機又美味的有機香蕉！
🍌🍌香蕉卡士達吐司🍌🍌
材料：
1. 卡士達醬－1又1/2大匙
2. 貝果麵包－1個
3. 香蕉－1根
4. 細砂糖－1小匙
製作方法：
1. 將卡士達醬用橡皮刮刀拌軟，塗抹在橫切成一半的貝果麵包上。
2. 將香蕉切成1cm厚的圓片，排列在貝果的上面，然後撒上細砂糖。
3. 以事先預熱好的小烤箱烤成漂亮的金黃色。
【參考資料】https://icook.tw/recipes/204956
【參考資料】https://www.everydayhealth.com.tw/article/10852
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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店