甘蔗悄悄在市集出現囉～甜甜有咬勁的甘蔗，大人小朋友都非常喜愛～夏天喝上甘蔗汁（可以加檸檬或百香果）～清涼又消暑～
甘蔗味甘平，具有解熱、利尿和滋養功效，生飲甘蔗汁可清熱助消化，凡是口乾舌躁、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可使用，有「天然復脈湯」的稱呼。 而烤過的甘蔗打汁，則有補脾益氣、滋養保健功效。
今天要來教大家如何用魚漿和甘蔗做出好吃的「甘蔗魚」！
快跟著食譜一起做做看！周末就來市集採買有機甘蔗和甘蔗汁！
😋甘蔗魚😋
材料：
去皮切條甘蔗－8支
絞肉－120克
魚漿－120克
香菜(或芹菜)－ 少許
白胡椒粉－少許
製作方法：
1. 把材料絞肉、魚漿、香菜少許(切碎末)、白胡椒粉攪拌均勻成餡料。
2. 兩手抹上少油，取適量餡料包合於甘蔗條上，稍做整形留部份甘蔗條露於外面，方便拿取，不沾手。同樣作法把其他甘蔗條都包好。
3. 包好形的甘蔗魚沾蛋液，裹麵包粉入熱油鍋炸熟且成金黃色，撈起瀝油。可直接吃或沾醬吃。
【參考資料】https://icook.tw/recipes/26376
【參考資料】https://goo.gl/nhxYDh
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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店