【滿額兌換綠色友善餐廳料理- SikaTeahouse千層蛋糕.創意簡餐】

11/11(六)十周年慶開幕暨全國有機日,於市集現場消費滿500元,即可兌換使用有機食材製作的料理一份!消費滿800元則可加碼抽獎一次!

今天要介紹的是【 SikaTeahouse千層蛋糕.創意簡餐
Sika,是日文中的「しか」,象徵著店主任性堅持的梅花鹿,融合傳統安心飲食,與台灣在地文創設計,希望讓城市中的人們,體驗台灣最原始的美好。
當日Sika將為我們帶來使用微風市集出產的洛神果醬所製作的「洛神起士蛋糕」,酸甜美味千萬不要錯過!

活動時間:11/11(六) 7:30-17:00
活動地點:鳳山婦幼館場次
兌換時間:上午9:00開始,限量100份,換完為止!
料理提供: SikaTeahouse千層蛋糕.創意簡餐
料理內容:洛神起士蛋糕

※響應環保,歡迎自備環保碗筷喔!

★點進活動頁面按「參加」,活動訊息不漏接!
★更多精彩活動、好康優惠陸續發布!

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

【市集現場】20171105

秋風涼爽,快來微風市集喝個咖啡、茶坐一下吧!
高麗菜、包心白菜都出來跟大家見面囉!趕快來帶他們回家吧!
今天在大統和平店還有滿額好禮兌換哦!千萬不要錯過!
每週日早上7:30-11:30快到蓮池潭物產館以及大統和平店的微風市集逛逛吧!



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【小農上菜,現正報名中!】

使用當季有機食材,與小農共享自助式午宴!
當天農友們會準備自己拿手料理來給大家品嘗!
有機三色飯、竹筍料理、蘿蔔排骨湯、火龍果冰淇淋等有機美食讓您滿腹而歸!當天還有精采絕倫的Jazz鋼琴表演!
名額有限,報名從速!

有機好食品嘗大會&小農上菜搏感情
◆時間:11月26日 (日) 10:00-13:00
◆地點:蓮池潭物產館
◆活動內容:
餐廳主廚示範料理+農友手作料理+品嘗當季有機食材
20道料理包括米食、麵食、蔬食、肉蛋類、水果、飲品
◆費用:會員200元,非會員250元,5歲以下免費(限額40位)
◆報名方式:11/17前市集現場報名繳費或網路&電話07-7106867報名

更多十週年精彩活動 https://www.facebook.com/events/312942232447791/

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店

【🍀乘著微風野餐趣-草地音樂介紹🍀】

來自高雄醫學大學的余臣桓和郭耕賀,從學校到街頭,搭檔過無數次表演,有著十足的默契。
擅長曲風多為抒情和民謠,越是深不見底的情歌越能唱進心坎裡。
臣桓自己也時常有在創作,寫了很多好聽的自創曲!很期待能欣賞到他們的表演~

更多十週年精彩活動 https://www.facebook.com/events/312942232447791/
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活動時間:11/18 (六) 早上7:30-12:00
動地點:新客家文物館

【有機好食福袋】限量預購中!在慢就沒了喔!
植物染染布福袋+當季有機水果+米食加工品+農友手作飲品+烘焙小點心
費用:會員399元,非會員439元
(一次購買兩個福袋,可免費參加當日”手作網袋課程”)
預購請往這👉 https://goo.gl/forms/tQIfOMrlUmlXyMhH2

手作網袋編織課程:
靠著網袋重複利用,讓我們更能一同環保愛地球!
費用:一人100元,可帶回自己親手製作的網袋!
報名方式:微風市集服務台現場報名繳費,或是撥打電話07-7106867電話報名。
手作網袋是甚麼👉 https://goo.gl/3ZAEUS

更多當天活動請看此連結👉 https://goo.gl/fsLki8

【微風臉譜】歐特賢-慶裕合作社

位在杉林的有機專區,立牌上寫著民國九十八年七月,歐特賢早在籌備期就來到這裡耕耘,當時他正愁找不到有機農地,親戚林慶鎣問他有沒有興趣到杉林有機專區耕耘,就一直經營到現在,園子主要種植金鑽鳳梨、香水鳳梨,還有少數芭樂、芒果、木瓜,以及短期葉菜如地瓜葉、菜豆、薑、埃及國王菜等。
歐特賢是大樹人,小時候曾和爸爸一起做農,在攔河堰的田地旁,種一般西瓜和瓜子用的西瓜,那時候灌溉靠人力扛水,讓他對作農的辛苦印象深刻。青壯年時期在外做土水師傅,年紀漸大後不堪勞累,想說回家種田比較自由,結果又是另一種重勞力。十幾年前幫人管理玉荷苞荔枝數年,當時幾乎每週噴一次農藥,清楚認知到大部份的果樹都是這樣種出果實;期間也幫人管理過鳳梨園,鳳梨剛結果時用的農藥,讓歐特賢身體不適就醫住院,卻找不出可以醫治的方法,直到後來認識有埃及國王菜的藥草行,用草湯、食物治癒了自己;後來想起,當時蛇溜進園子裡必死無疑,就該知道農藥毒性之強了。
歐大嫂也覺得種有機讓自己更健康,「曬太陽、流汗新陳代謝好,天天吃好食物,身體真的比以前好」。想起當年種有機時,被同鄉農友嘲笑「肖仔,傳統用藥都不一定種得好了,不用藥種得出東西嗎?」結果這位朋友和家人這幾年健康狀況不好,反而跑來問他哪裏可以加入種有機了。
歐特賢的主要作物是鳳梨,從把苗種下到採收,至少需一年半,苗是從採收完的鳳梨株上選擇強健的,剛種下時會用有機肥加在水裡澆,等扎根之後就不需再澆水,且必須注意排水,避免泡到水。採收完鳳梨的田要打兩次,一次是把殘留葉片打進土裡當肥,等分解差不多了再打一次,準備種下新苗。種滿一年就要「催花」,俗稱「蹦旺梨」,用電土加水在該冒花出來的地方,且要連續三天效果較好,萬一不到三天就遇雨則會失效,必須重來,這個步驟只能在太陽下山時進行,是辛苦的技術活。歐特賢也觀察到鳳梨口味的變化,像在處暑之後有雨水,風味會變淡,媽祖生日前後的鳳梨最有味道、最好吃;去年颱風吹倒一批香水鳳梨,和雜草相纏著沒空整理,前陣子想說要開始整理,翻開草叢卻發現鳳梨長得不錯,不禁讚嘆有機作物的生命力。
歐特賢說有機蔬菜有自然甜味,纖維比較細緻,原味就好吃,市集客人的嘴巴很厲害,新不新鮮、好不好吃都知道,有的客人會說「吃你們的東西會習慣」,歐特賢覺得可能是杉林的環境、氣候都有特別的地方,土質比較黏,種作不太容易成功,一旦種得出來,卻也特別好吃。

種有機難賺錢,有一年連地租都繳不出來,想說要放棄了,試著買一張威力彩,中獎金額居然剛好繳完地租和資材費用,「應該是天意吧!就繼續種作」,歐特賢直到現在仍覺得奇妙。歐特賢期許市集堅持成立初衷「自產自銷」的精神,掌握耕作的全程,才能保障消費者的安全,農友也要求進步,安全、好吃以外,希望賣相也愈來愈好。

(撰文/周依禪)

【周年慶限定!有機好食農產品!】

11/11(六)是我們十周年慶的開幕場!當天擺攤到下午五點!安排一系列舞台表演和滿額禮兌換、抽獎活動!還有★當日限定的有機好食免費品嘗★

當日早上8:00與下午14:00,送上來自美濃、橋頭、永安的鮮脆芭樂,來自大樹的紅豔火龍果,來自旗山、杉林的「台灣之光」香蕉,歡迎大家到現場與我們同慶十周年!品嘗有機好食!

時間:11月11日 (六) 13:00、14:00
地點:鳳山婦幼館場次
活動內容:有機好食免費品嘗
加開場次8:00 有機水果
場次一13:00 農友手作甘、仙、洛飲品
場次二14:00 有機水果~敬請期待!

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微風市集各場次時間
(六) 07:30-11:30 鳳山婦幼館、客家文物館(同盟二路)
(日) 07:30-11:30 高雄物產館(蓮池潭)
08:30-11:30 大統和平店