市集花絮:中秋禮品,新移民姐妹

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這次的中秋節我們試著將市集夥伴們可以做為送禮用的產品拉出來做一次宣傳,除了在網站上,email 給會員們,也在中秋前最後一次市集做宣傳.我們在服務台旁的桌子擺上看板及一些實品供市集朋友們參考,也製作了DM給有報導的攤位擺放,希望加深客人們的印象.爾後不論是中秋還是年節送禮,都能想到微風市集這裡有與眾不同,心意滿滿的禮物,更重要的是讓收禮的人能吃的安心,用的放心.

這是當天貼在市集的中秋禮品推薦,不過當天在市集出現的禮品比我們整理出來的更多,因為沛菡跟市集夥伴們一一詢問可做禮品的項目後,也等於是提醒了大家可以規劃這樣的產品出來,也辛苦沛菡了,她還要為市集做更多的規劃,讓我們拭目以待~

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透過這樣的整理,我們也希望能發展出微風的伴手禮,讓遠道來市集的朋友,能有個伴手禮回家,不論是送人或是自己留念.微風市集所努力營造的氛圍,不僅是賣東西的地方,應該也能讓旅客們來體驗一下染布下的天空,農友們的熱情-就像是在西雅圖的派克街市場或紐約聯合廣場的農夫市集,不僅是當地人購買新鮮食材的地方,也是必遊景點之一.

 

跟柯文賢大哥交換了這樣的想法,他很快的將市集第一個專屬的伴手禮給做了出來,刻有微風市集.高雄鳳山文字的葫蘆,柯大哥不僅在市集賣酵素,有空閒的時間,雕刻繪畫葫蘆修養心性,他說連總統府都跟他訂購來送給外賓呢!

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每週都有新作品的柯文賢大哥,這週帶了龍葫蘆到市集

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天生我葫必有用,就連小小的,形狀不標準的超小葫蘆,也能繪出特別的形狀,所以每個人都不需自暴自棄,怨天尤人,您說是吧~記得每週到市集來,都有限量手繪的葫蘆~還有,微風市集獨賣的紀念葫蘆哦~

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每遇到颱風,吃有機蔬菜的人就會變很多,您知道原因嗎?因為有機蔬菜並不會因為颱風因素而漲價,風災後的價格,甚至會比一般市場的價格來的低,所以也吸引一些平常不吃有機的朋友到有機店,市集來購買蔬菜.這並不是有機農夫傻呀,不知道要漲價~只是平時消費者願意用比較高的價格來支持有機農夫,有機農夫們在風災時,也以感恩的心回饋朋友.所以有機蔬菜的價格,大扺上是維持不變的,買菜的朋友也不怕被菜販因人而異的哄抬價格,尤其是年輕的對市場還很陌生的家庭主婦們,到市集買菜除了不怕被抬價外,還有熱心的農友們會告訴妳每樣食材可以怎麼料理.

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上圖是創世紀有機農場蘇冠宇的冬瓜,颱風來前精明的主婦們先到市集來買菜,以免颱風過後沒菜可買,結果不到十點,能賣的菜都被買光,只剩下這些大冬瓜.

 

家庭人口少的朋友也可以在市集買到已切片好的冬瓜,像下圖這是吉荔有機果園王瑞榮帶來的冬瓜及檸檬,他這檸檬較特別的地方是已是幾十年的”老欉土種檸檬”,在一般有機店或大賣場裡,較不會有機會買到這樣的食材.王瑞榮先前為了在荔枝樹枝上發現了鳥巢而決定不再修整樹枝,讓樹以自然的方式生長,讓生態可以在他果園裡自然平衡.DSC_7503-d

余稼莊農場的攤位已經可以買到甜菜根了.

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內門轉角農場朱参花的攤位則有像美人漂亮指頭的”美人蕉”

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市集農友並不只把微風當成做生意的地方,他們會用心佈置他們的攤位,熱情的與市集朋友們分享他們知道的,像是美濃王哲輝大哥就帶了稻子與大家分享,都市的小朋友有些都沒見過稻子模樣,常帶孩子到市集逛逛,可以幫助他們增廣見聞.

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像這個糙米榚,年輕的朋友可能就沒有吃過了,在以前沒有那麼多速食及便利超商的時代,傳統糕點可說是令人期待垂涎三尺的閒食甜點.陳家成大哥用自家栽種的糙米麩加糖,在市集靠近鳳山高中的那個角落架起蒸籠,現場蒸煮起來,淡淡的蒸籠味和著米香,實在是讓人無法抗拒.

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很推薦您到市集現場買這個糙米榚給孩子吃,讓他們在未來傳統糕餅即將消失的年代,保留經年的記憶在他們年輕的味蕾上.讓他們或許還能跟子孫們描述這消失的味道.這個連鎖超商及麵包店沒有販賣的味道.

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曾老師這個禮拜則帶來了他以自栽肉桂及山芙蓉做成的手工香皂

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若是您不需要買菜買水果,那到市集來也愜意,您可以在曾老師教育有機農場的攤位前品嚐一杯道地的台灣咖啡,感受膠原豆香醇的口感,拉把椅子坐下來,欣賞染布的天空順便聽聽活力廚房教你如何輕鬆料理美味食材.

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目前活力廚房推出由天主教善牧基金會的新移民姐妹介紹的一系列越南風料理,這可是道地越南老師傳授的越式家常料理,有錢不一定學得到的.除了市集現場免費學習外,現場還可免費品嚐,這麼好康的事,快點來哦~對了,記得自備餐具,如果忘了也沒關係,現場提供租用服務.

其實她們到市集來示範時,會特別穿戴越南風格的服裝或帽子,讓我們體會到他們飲食以外的美.

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來,開始上課了~今天分享的是蝦醬醃空心菜,做法我們已公佈在這裡了~

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我們先直接看成品,很好吃的樣子吧!可惜您沒在現場聞不到啊~下次記得來~

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現場的料理示範

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現場可以拿到料理解說,而且是免費的~

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食材大多由市集農友提供,新移民姐妹帶來了他們常用的魚露及蝦醬

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我對魚露及蝦醬的味道實在不敢恭維,但她們常說:「你們覺得我們魚露很臭,很難聞,我們也覺得你們的臭豆腐很臭,為什麼你們也那麼愛吃呢?」不同文化的融合是需要更多的包融及理解,新移民姐妹嫁到台灣來,離鄉背景,文化差異及語言的不同,讓她們在這塊土地上需得更加辛苦的生活.但你可以感受到她們那麼認真地生活著,在市集,不管是善牧基金會來活力廚房的姐妹還是佳音社區互助農場的姐妹,她們總面帶笑容,有時還會以帶越南腔的台語跟你問候呢!

 

這次在高雄東區扶輪社的協助下,二十位新移民姐妹努力了兩個月終於考取中餐丙級證照,包括經常到市集來示範料理的氏草及玉蘭,拿到人生第一張專業證照,也是在台灣落地生根屬於自己第一張專業證照,對於這群新移民婦女再次證明自己能力及在台灣生活被認同感覺.

新移民姐妹在這塊土地上那麼用心的生活著,那我們呢?可不可以,讓我們也一起用”心”生活,用”愛”面對週遭的每一個人呢!

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