ㄙㄟ市集

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一起來ㄙㄟ市集吧~

這禮拜客人似乎是回來了,想必是要開學了吧~

我們一起在線上逛微風市集吧~

市集的時間是在每週六上午的8:00~12:00,不過,若您要購買生鮮蔬果類的話,記得要早點來,種類多也最新鮮,有些熱門攤位的好貨,可是沒多久就賣完了~

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熟客出現的時間,也大多集中在8:00~9:00之間,來市集您可以認識一些與您契合的農夫朋友。有些客人還會好心的幫忙農夫們賣東西,在他們忙不過來的時候。

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創世紀有機農場的專業與設施栽培,讓他們能夠大量供應超市與賣場,以小黃瓜來說,他們每批每批不間斷的栽植讓小黃瓜能夠持續供應顧客。小黃瓜、豆類、青椒及番茄這類蔬菜,是一般較容易被發現有超量農藥的蔬菜,所以吃有機的客人幾乎多會選購這些蔬菜。

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微風市集沒有使用制式的藍白帳篷,僅在市集上方利用手染布拉出一片布海,在美麗染布的遮掩下,陽光不再那麼灼眼。您可以悠閒的在市集裡散步,每攤都有一支陽傘是給攤架上的蔬菜水果遮擋太陽用的,儘量讓蔬果保持最新鮮的狀態。

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因為市集不再提供手提塑膠袋,如果您到市集來,請您要記得自備購物袋哦~拉台菜籃車是不錯的方式ㄟ~可以讓您輕鬆的購物~市集周圍有汽機車停車格,離捷運也不遠,腳踏車也很方便,不過,要請您記得別佔用了殘障停車格及在紅線區違規停車哦,為了維護交通的順暢,這一帶的拖吊車可是跑的很勤勞哦~不然,買一斤芭樂3600元可以很貴的哦~

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賣芭樂的林憲輝這禮拜有白蘆筍上市了,數量不多,要買要快哦~前陣子沒什麼菜好賣的,憲輝大哥前陣子只有”香蕉..芭樂”,他自我陶侃像在罵人~

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能收獲這樣的白蘆筍讓他覺得興奮與滿足,有機農夫耕耘的辛苦總是比慣行農法要來的艱難許多倍,不能使用殺草劑(避免化學殘留及破壞生態),不能使用農藥及化學肥料.從憲輝開始上課接觸有機到現在也7,8年了吧,如果把當初投注的成本心力換算進菜價裡,每斤2,3百元都買不到吧~現在的笑容裡其實埋藏著許多辛勞與執著~

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內門佳音社區的戴素勤大姐,她與市集農友戴慶芳是姐弟關係

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這是戴大姐做的手工肥皂,啊...不是,是手工芋粿,還有手工南瓜粿。原料實在,好吃好吃~

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這位美女則是戴慶芳大哥的太太,戴慶芳大哥已經好幾個禮拜沒有出現在市集了,原來他去進修深迼了,農夫也要不斷地學習才會有新的想法~他去報名參加高雄大學開的精緻農產品加工班,每天都要上課,等他結訓回來,應該會有一些新的東西在市集出現,我們期待吧~對了,美女手上拿的是”紫蘇”,我們一般拿來醃梅子或做料理用~

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看得出是兒子已經在當兵的媽媽嗎?

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不是盛產期的緣故,最近鳳梨比較少~種類也僅有牛奶鳳梨可選,習慣用鳳梨打蔬果汁的朋友們,就請你們先用牛奶鳳梨囉~每天都喝蔬果汁的客人告訴我,不管是什麼蔬菜水果汁,只要加入了鳳梨,味道都會變好喝~你也可以試試~還有,像現在這種炎熱的天氣,只要先把水果切好丟進冷凍庫,要打果汁的時候再拿出來,直接放入調理機打,就會變成好喝的水果冰砂~

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牛奶鳳梨,故名思義,就是它的顏色較白,較像牛奶的樣子~現在的鳳梨改良到變成幾乎每種都是甜的,不曉得是好是壞喔~

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上兩張圖的鳳梨就是左邊這位鳳梨伯栽種的,他的攤位前總是排著客人,等待老闆為他們購買的鳳梨削皮,鳳梨伯也從不吝嗇,總是切了許多鳳梨給大家試吃,不用客氣,吃吃看,好吃再買~他絕不會像水果攤的小氣老闆一樣,你不買就碎碎唸滴~那豎起大姆指說讚的姿勢,則是他拍照的招牌動作。

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再來我們看市集現在有很多的香蕉,市集農友栽有各種不同的品種,風味口感都不甚相同,還有每個人種出來的口感也不一樣~可以每個禮拜在不同攤位買一串吃看看,你可以找到你最喜歡的味道。你知道嗎?還有客人是從旗山跑來鳳山到市集裡買香蕉,我們匪夷所思的是旗山不是香蕉的產地嗎?為什麼要跑這麼遠來,那個客人說,旗山是產地沒錯,但他不知道該向誰買才是好吃且安全的。

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我們現在是在杉林有機專業區 李進財的攤位前,上圖的香蕉及下圖的紅秋葵都是他目前生產的蔬果,秋葵是夏季當令蔬菜,秋葵,皇宮菜這類煮起來會有點滑滑的蔬菜,據說對胃不錯~紅秋葵用來配色也很適合~

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這位就是李進財,還有,要買小黃瓜可以早點到他的攤位買~他這批栽種的日本小黃瓜,口感很不錯~

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佛手瓜,採收嫩葉賣的話就是龍鬚菜

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像這樣,這就是龍鬚菜,山上鮮採的~不像超市賣場那樣被冷藏了許多天,最後貼上特價標籤,然後被你買回家料理,發現沒什麼滋味,一點都不好吃~蔬菜是愈新鮮愈好吃,有許多有機吃了很多年的朋友,據說是連有沒有農藥都吃得出來~

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我們現在,在亘云本舖~林明賢大哥的攤位前,佛手瓜,龍鬚菜及這個南瓜,都是林大哥山上採摘下來的,88風災後,道路狀況一直不好,從山上下來一趟得花上幾個小時車程,實在辛苦.天命難料,誰會想到說找個地方安身立命竟會遇到這個世紀災難。林大哥的山上梅子、李子、桃子、香蕉、野菜等,滿山都蘊藏著寶藏,自然生長的比人力能採收的還多上許多。

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隔著素琴姐手工黑糖的攤位,則是柯文賢大哥的攤位,每週他都有不同的葫蘆彫刻,這一刀一刀的得花上許多時間,真的很佩服他的定力,若你有到市集來,記得來瞧瞧他又有什麼作品~柯大哥,我覺得你可以去擺手工創意市集吔!那比我們務農好多了~柯大哥在市集有許多”吃醋”的客人,他們定期把空瓶拿回來換購新的醋回家喝~

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在隔壁的這攤,則是力玉春的攤位,姓力的人不多見哦~在佳音社區據說有不少姓力的朋友哦~玉春姐這週用木頭寫了龍眼蜜及結晶蜜的標牌,其實你知道嗎?市集剛開始時,大家也多用便宜的塑膠籃,臉盆等裝菜來賣,在大家都有共識之下漸漸的每個攤位都開始用較環保的,美觀的方式來擺設他們的產品,每個人都為市集儘一分心力,因為這是大家共同的市集。好或壞都得大家一同承擔。

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每個禮拜拍到的照片,聽到的故事總是比寫出來的多好多。

每週六早上,就當做散步來市集走走,和家人一起,市集的天空有染布遮著,不致於太熱,所以很適合帶著全家大小一同前來。

ㄙㄟ市集,是一件愜意的事~

<圖.文 少鏞>

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